內(nèi)蒙古每年可食品化加工羊皮700余萬張

　　記者從自治區(qū)農(nóng)牧廳獲悉，為解決羊皮價格低迷、加工率不足等難題，內(nèi)蒙古持續(xù)加大農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工支持力度，重點在呼倫貝爾市、興安盟、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市等地培育羊皮食品化加工企業(yè)9家，目前已具備年加工700余萬張羊皮的能力。

　　2023年，內(nèi)蒙古加工羊皮92.7萬張，生產(chǎn)羊皮凍300噸、帶皮羊雜135噸、阿膠120噸、羊皮蛋白粉500噸，銷售收入達到2922萬元，羊皮食品化加工取得了階段性成效。今年2月，自治區(qū)又印發(fā)《支持農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工的若干措施》，對擴規(guī)提產(chǎn)且符合條件的本土企業(yè)，給予每年不超過200萬元貼息支持；對新建和升級改造精深加工生產(chǎn)線且符合條件的本土企業(yè)，給予每年不超過300萬元貼息支持；對在內(nèi)蒙古建廠生產(chǎn)且符合條件的引進企業(yè)，給予每年不超過200萬元貼息支持。自治區(qū)農(nóng)牧廳印發(fā)《羊皮食品化試點工作方案》，確定試點盟市和企業(yè)，引導(dǎo)建設(shè)羊皮食品化生產(chǎn)線。

　　下一步，自治區(qū)農(nóng)牧廳將進一步補齊羊皮加工業(yè)基礎(chǔ)薄弱、工藝落后等短板，以強化科技支撐為發(fā)力點，依托科研院所、高等院校等組建農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工專家團隊，探索羊皮食品化脫毛、脫腥、脫膻等新技術(shù)，開發(fā)寵物糧食、休閑食品、預(yù)制菜等新產(chǎn)品。同時，發(fā)揮農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、鄉(xiāng)村振興銜接等項目資金導(dǎo)向作用，力爭在基礎(chǔ)條件好的盟市儲備膠原蛋白、蛋白粉、凈羊皮等食品化項目，支持羊皮食品化加工。支持本土企業(yè)擴規(guī)提產(chǎn)、科技研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，提高精深加工質(zhì)量和效益。強化羊皮食品品牌建設(shè)，把推進羊皮食品化和建設(shè)內(nèi)蒙古羊雜餐飲品牌連鎖店相結(jié)合，提升內(nèi)蒙古羊雜品牌影響力和市場競爭力，做強“羊”系列產(chǎn)品品牌。

　　據(jù)了解，肉羊產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古千億級農(nóng)牧業(yè)重點產(chǎn)業(yè)，2023年底全區(qū)肉羊出欄6494萬只，羊的皮毛骨血等副產(chǎn)物資源利用潛力巨大，羊皮產(chǎn)業(yè)也成為肉羊增值的新途徑。羊皮是優(yōu)質(zhì)的生物原料，除了制作皮革服裝、鞋靴等，還可通過食品化工藝制成食品。據(jù)了解，每張羊皮直接售賣價值為2元至15元，經(jīng)過食品化加工處理后，每張羊皮價值可達到195元。(草原云·內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)記者 韓雪茹 實習(xí)生 岑梁艷)