巴音孟克正在為牛群添草料。(攝影:額爾敦)
巴音孟克家的西門(mén)塔爾牛核心群。 (攝影:額爾敦)
“午若戈”牌奶制品 。(攝影:布和畢力格)
阿拉坦娜荷芽正忙著做奶制品 。 (攝影:布和畢力格)
中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞4月2日電 (伍冬梅)家住錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗烏里雅斯太鎮(zhèn)都蘭嘎查的巴音孟克是盟級(jí)西門(mén)塔爾牛繁育核心群戶,也是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)牛專業(yè)戶。走進(jìn)巴音孟克的牧場(chǎng),映入眼簾的是干凈整潔的牛舍,膘肥體壯的西門(mén)塔爾牛,還有巴音孟克夫妻倆充滿喜悅與自信的笑容。巴音孟克告訴記者,他家有1.2萬(wàn)多畝草場(chǎng),基礎(chǔ)母牛90余頭。近年來(lái),他積極響應(yīng)“減羊增!闭撸B(yǎng)殖西門(mén)塔爾牛,并通過(guò)冷配方式對(duì)品種進(jìn)行改良,提高了收入。據(jù)了解,他家四個(gè)月的牛犢,市場(chǎng)價(jià)最高賣過(guò)1.8萬(wàn)元。
在錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗,像巴音孟克一樣通過(guò)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,調(diào)整畜群結(jié)構(gòu),提高畜牧業(yè)收入的養(yǎng)殖專業(yè)戶還有很多。他們已成為東烏珠穆沁旗堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)引領(lǐng),推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)牧業(yè)強(qiáng)、牧區(qū)美、牧民富的重要一環(huán)。
近年來(lái),東烏珠穆沁旗黨委、政府把“產(chǎn)業(yè)振興”作為鄉(xiāng)村振興的主要抓手,通過(guò)積極爭(zhēng)取各級(jí)項(xiàng)目、資金支持,幫助牧民群眾解決牧區(qū)飲水、棚圈建設(shè)、畜群改良、轉(zhuǎn)變方式、產(chǎn)品銷路等問(wèn)題,大力引導(dǎo)牧民群眾做優(yōu)做強(qiáng)肉牛、肉羊、飼草三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),做精做細(xì)馬產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)奶制品兩大特色產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)肉羊繁殖飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、良種肉牛繁育體系化、地方蒙古馬品牌化、飼草產(chǎn)業(yè)化、傳統(tǒng)奶制品標(biāo)準(zhǔn)化新景象,有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)啬撩袢罕娫鍪罩赂弧?/p>
阿拉坦娜荷雅是東烏珠穆沁旗呼熱圖淖爾蘇木扎格斯臺(tái)嘎查“午若戈”畜牧業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人之一。在當(dāng)?shù)攸h委、政府的扶持下,該合作社飼養(yǎng)肉乳兼用優(yōu)質(zhì)西門(mén)塔爾牛400多頭,專業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)奶制品,并注冊(cè)了“午若戈”商標(biāo)。在制作奶食品的過(guò)程中,合作社一直堅(jiān)持運(yùn)用烏珠穆沁傳統(tǒng)的制作方法,制作的甜、酸奶豆腐、奶酪、奶皮和黃油等各類奶食品品質(zhì)高、口感好,得到了顧客們的好評(píng)和信任。
為了提升奶制品制作透明度,讓顧客直接驗(yàn)證奶制品質(zhì)量。合作社建設(shè)了160平米的奶食品綜合體驗(yàn)店,提供奶制品制作體驗(yàn)、品嘗、銷售等一站式服務(wù),讓顧客們親身體驗(yàn)、親眼觀看奶制品的制作過(guò)程。除了在自己經(jīng)營(yíng)的體驗(yàn)店銷售,合作社還將奶豆腐、奶油、黃油等產(chǎn)品拓展到錫林郭勒盟地區(qū)多個(gè)實(shí)體奶食品店銷售,同時(shí)積極開(kāi)拓了網(wǎng)上銷售渠道。阿拉坦娜荷雅告訴記者:“我們采取‘實(shí)體店+電商’銷售模式,利用微信、網(wǎng)絡(luò)直播,打開(kāi)了深圳、呼和浩特市、呼倫貝爾市等外地市場(chǎng)!睗u漸地,阿拉坦娜荷雅的“午若戈”牌奶制品有了名氣,奶制品年銷售收入突破了150萬(wàn)元。
按照“3+2”畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,東烏珠穆沁旗因地制宜、分類施策,飼草生產(chǎn)、傳統(tǒng)奶制品加工和牛羊馬產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)均衡發(fā)展,綠色畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙收雙贏,美麗鄉(xiāng)村煥發(fā)出了新活力。
目前,該旗已培育烏珠穆沁羊擴(kuò)繁群16群、核心群280群、標(biāo)準(zhǔn)化畜群2600群、多脊椎烏珠穆沁羊核心群2群,培育家庭牧場(chǎng)286家,烏珠穆沁羊原種場(chǎng)通過(guò)全國(guó)首批羊布病無(wú)疫小區(qū)評(píng)審,被評(píng)為“烏珠穆沁羊國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地”;引進(jìn)良種肉牛2.1萬(wàn)頭,培育盟級(jí)良種肉牛核心群29群,有10處良種肉牛繁育基地實(shí)現(xiàn)提檔升級(jí);鞏固提升蒙古馬保種場(chǎng)1處,打造黃驃馬引種培育改良基地3處,完成30群核心群和8群家系保種群整群年檢;投資1100萬(wàn)元建成年處理500噸牛奶、125噸馬奶的民族傳統(tǒng)奶制品SC標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工線,投資496萬(wàn)元完成7戶中小養(yǎng)殖場(chǎng)改造升級(jí)、2戶傳統(tǒng)奶制品特色加工標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)和2戶馬奶加工試點(diǎn)的打造。(完)